Sebagai anak kos, seringkali saya mengamati beberapa teman saya saat makan. Anak kos seringkali memiliki selera makan yang berbeda-beda. Ada yang suka makanan manis, asin, atau bahkan pedas. Beberapa anak kos yang suka rasa pedas, mereka biasanya mengandalkan sambal untuk menambah sensasi pedas dalam makanannya. Rasa pedas pada makanan dapat menambah rasa nikmat dan mengubah sensasi makanan menjadi lebih berbeda. Sehingga, menambahkan sambal dalam makanan akan terasa lebih enak dan membuat ketagihan.
Beberapa penelitian juga menjelaskan bahwa pedasnya sambal dapat memicu produksi endorfin dalam tubuh. Endorfin itu sendiri adalah hormon yang memberikan perasaan bahagia dan senang pada tubuh. Oleh karena itu, saat makan makanan pedas, seseorang akan merasakan sensasi bahagia yang menyertainya. Terlepas dari banyaknya varian sambal, ada salah satu jenis cabai yang berasal dari Kalimantan Barat, Indonesia merupakan jenis cabai yang ideal untuk membuat sambal, yaitu Cabai Hiyung. Berikut adalah beberapa fakta menarik tentang cabai hiyung:
Rasa Pedas yang Sangat Kuat
Seperti yang kita ketahui bahwa cabai memiliki rasa pedas, namun cabai hiyung memiliki rasa pedas yang sangat kuat dan berbeda dari cabai jenis lainnya. Rasa pedas ini dapat menghasilkan sensasi yang berbeda pada lidah dan tenggorokan.
Berukuran Kecil
Fakta selanjutnya yaitu cabai hiyung memiliki ukuran yang kecil dan ramping, dengan panjang sekitar 2-3 sentimeter. Meskipun kecil, cabai hiyung memiliki tinggal kepedasan yang sangat kuat. Jadi, berani coba?
Tumbuh di Pegunungan
Selanjutnya, cabai hiyung tumbuh di daerah pegunungan Kalimantan Barat, di sekitar kawasan hutan lindung. Hal ini membuat cabai hiyung sulit dijumpai di daerah lain di Indonesia. Tentunya cabai hiyung dirawat dan dipetik langsung oleh petani di Kalimantan.
Digunakan dalam Masakan Tradisional
Cabai hiyung sering digunakan sebagai bumbu dalam masakan tradisional Kalimantan Barat, seperti sambal dan bubur sagu. Cabai hiyung juga dapat dijadikan sebagai bahan pembuatan keripik atau dijual secara langsung sebagai cabai segar.
Kandungan Nutrisi
Cabai hiyung mengandung berbagai nutrisi yang baik untuk kesehatan, seperti vitamin C, vitamin A, dan antioksidan. Selain itu, cabai hiyung juga mengandung kapsaisin, senyawa yang dapat membantu mengurangi rasa sakit, mempercepat metabolisme tubuh, dan meningkatkan kekebalan tubuh.
Itulah beberapa fakta menarik tentang cabai hiyung. Cabai hiyung merupakan cabai yang cukup unik dan memiliki rasa pedas yang sangat kuat, serta mengandung nutrisi yang baik untuk kesehatan. Tertarik untuk mencobanya?
Rahasia Nikmatnya Rasa Pedas dibalik Sambal ABC
Kurang lengkap rasanya jika menikmati makanan tanpa sambal. Sambal sudah melekat dalam setiap masakan Indonesia, itulah mengapa orang Indonesia suka sambal. Sambal menjadi andalan penambah rasa nikmat karena sangat cocok bila disandingkan dengan makanan apapun. Tentunya yang paling melekat di hati anak kosan yaitu sambal ABC.
Alasan mengapa Sambal ABC paling digandrungi anak kosan seperti saya karena memiliki rasa yang khas dan otentik. Terdapat lima varian rasa yang mampu menggoyang lidah dalam setiap rasanya. Selain nikmat rasanya, Sambal ABC memiliki komposisi yang baik serta cukup kuat dan khas rasa pedasnnya. Fakta lainnya yaitu Sambal ABC diproduksi dengan bahan cabai hiyung yang merupakan cabai dengan kualitas terbaik. Bahkan cabai hiyung merupakan cabai yang dirawat dan dipetik langsung oleh petani di Kalimantan. Inilah yang menjadi rahasia nikmatnya rasa pedas dibalik sambal ABC.
Bukan Sambal Biasa, cita rasa yang kaya dan menambah kenikmatan pada setiap hidangan tentunya memberi nikmat yang khas terutama bagi masyarakat Indonesia. Beli sekarang juga di berbagai Official Store ABC Heinz Indonesia lewat e-commerce, seperti Shopee, Tokopedia, Lazada, dan Blibli.